Sumber : https://mitra.bukalapak.com/artikel/macam-macam-bumbu-dapur-118640
Jenis Bumbu Dapur dan Tips Penyimpanannya Biar Tetap Segar
Bumbu dapur itu kunci masakan enak. Tapi kalau cara nyimpennya salah, bisa bikin bumbu cepet layu atau bau. Nih, aku kasih tau jenis-jenis bumbu dapur sama tips biar tetap awet dan segar.
1. Bawang Merah & Bawang Putih
Dua bumbu wajib yang selalu dipake buat masak.
Tips simpen:
- Taruh di tempat yang kering dan sejuk, jangan lembap.
- Jangan masukin ke kulkas, nanti malah gampang lembek dan busuk.
2. Jahe, Kunyit, Lengkuas
Rempah ini bikin masakan wangi dan hangat.
Tips simpen:
- Masukin ke kulkas dalam wadah tertutup.
- Atau bisa kupas terus masukin freezer biar lebih tahan lama.
3. Cabai Segar
Penting banget buat pecinta pedas.
Tips simpen:
- Bungkus pake tisu kering, terus masukin plastik bolong-bolong di kulkas.
- Jangan taruh di tempat basah, nanti cepet busuk.
4. Daun Salam, Daun Jeruk, Serai
Bumbu daun buat aroma masakan biar makin sedap.
Tips simpen:
- Simpen di kulkas pake wadah tertutup.
- Kalau jarang dipake, bisa langsung dibekuin.
5. Bumbu Kering: Ketumbar, Lada, Jinten
Bumbu yang kering lebih tahan lama, tapi tetep perlu dijaga.
Tips simpen:
- Taruh di botol kaca kedap udara.
- Jauhkan dari panas dan cahaya langsung biar aromanya nggak hilang.
6. Garam & Gula
Bumbu dasar yang selalu ada di dapur.
Tips simpen:
- Simpen di tempat tertutup biar nggak keras atau berjamur karena lembap.
7. Minyak Goreng & Minyak Zaitun
Minyak juga perlu dijaga kualitasnya.
Tips simpen:
- Simpen di botol gelap atau jauh dari cahaya.
- Tutup rapat botolnya biar nggak cepat rusak.
Tips Bonus
- Labelin Bumbu: Kasih tanggal beli biar tahu kapan harus dipake.
- Jangan Biarkan Terbuka: Udara bikin bumbu cepat hilang rasa dan aroma.
Dengan nyimpen bumbu yang bener, masakan kamu bakal selalu harum dan nikmat. Yuk mulai rapihin dapur!