 |
| Image source: https://lifestyle.okezone.com/read/2023/08/23/298/2869517/resep-roti-simpel-tanpa-oven-dan-mixer-enaknya-manjakan-lidah |
Halo teman-teman! Apakah kamu ingin membuat roti sendiri di rumah tapi tidak memiliki oven? Jangan khawatir! Kali ini kita akan membahas cara membuat roti tanpa oven menggunakan wajan teflon.
Membuat Roti Tanpa Oven: Resep Praktis dengan Wajan Teflon
Dengan metode ini, kamu tetap bisa menikmati roti yang empuk dan lezat. Yuk, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat roti teflon:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 150 ml air hangat
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm minyak sayur atau mentega leleh
- 1 sdm susu bubuk (opsional)
Langkah-langkah Membuat Roti dengan Wajan Teflon
Aktivasi Ragi:
Campurkan air hangat dengan gula pasir dan ragi instan. Aduk hingga rata dan biarkan selama 5-10 menit hingga berbusa. Ini menandakan ragi sedang aktif dan siap digunakan.- Mencampur Bahan: Dalam mangkuk besar, tambahkan tepung terigu, garam, dan susu bubuk (jika menggunakan). Aduk hingga tercampur rata. Tuangkan campuran ragi yang sudah aktif ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni.
- Menguleni Adonan: Uleni adonan selama 10-15 menit hingga kalis, tidak lengket, dan elastis. Kamu bisa menambahkan sedikit minyak sayur atau mentega leleh agar adonan lebih mudah diuleni.
- Proses Fermentasi: Tutup mangkuk adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 1-1,5 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Membentuk Roti: Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menekannya. Bentuk adonan menjadi bulatan atau sesuai selera. Letakkan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket.
- Memasak Roti di Wajan Teflon: Panaskan wajan teflon di atas api kecil. Olesi sedikit minyak sayur pada permukaan wajan. Letakkan adonan roti yang sudah dibentuk ke dalam wajan, tutup dengan penutup wajan atau panci.
- Memasak Roti: Masak roti dengan api kecil selama 10-12 menit pada setiap sisi hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Pastikan untuk membalik roti agar kedua sisi matang merata.
- Penyajian: Angkat roti dari wajan dan biarkan sedikit dingin sebelum dipotong. Roti siap disajikan dan dinikmati!
Tips Tambahan
- Gunakan api kecil: Memasak roti dengan api kecil membantu roti matang merata tanpa gosong.
- Cek kematangan: Untuk memastikan roti sudah matang, kamu bisa mengetuk bagian bawah roti. Jika terdengar bunyi "hollow" atau kosong, berarti roti sudah matang.
- Variasi rasa: Kamu bisa menambahkan bahan-bahan seperti keju, kacang, atau cokelat ke dalam adonan untuk variasi rasa yang lebih nikmat.
Penutup
Membuat roti tanpa oven ternyata tidak sulit, bukan? Dengan menggunakan wajan teflon, kamu tetap bisa menikmati roti yang lezat dan empuk. Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga berhasil! Jika kamu punya tips atau pengalaman lain dalam membuat roti tanpa oven, jangan ragu untuk berbagi di kolom komentar. Selamat memasak dan menikmati roti buatan tanganmu sendiri!
Terima kasih telah membaca! Dukungan dan semangat yang kamu berikan dalam belajar membuat roti sangat berarti. Sampai jumpa pada artikel berikutnya!